¿Es necesaria la planificación en mi negocio de hostelería?
- Sí, es necesaria. Porque permite prever los problemas, detectar nuevas tendencias del mercado y obtener una rentabilidad óptima en tu negocio. Es una herramienta necesaria tanto para la gestión empresarial diaria de tu negocio, como para la creación de un nuevo proyecto de hostelería.
Mi negocio de hostelería no ha cambiado en 20 años. ¿Por qué no puedo continuar así?
- Porque en un contexto económico como el actual, los negocios en general, y especialmente, los de hostelería necesitan adaptarse a las nuevas tendencias y productos, a las nuevas tecnologías y medios de comunicación social, y a los métodos de gestión moderna, para dar respuesta a las nuevas expectativas y gustos de los consumidores de hoy en día.
