Servicios de consultoría de La Hostelería Rentable para tu negocio de restauración
Nuestro objetivo es maximizar la rentabilidad de tu negocio de restauración, ofreciéndote una propuesta especializada en tu sector:
LOS SERVICIOS LHR RESTAURACIÓN.
Asesoramiento y apoyo en la planificación de la fase de lanzamiento y apertura de tu restaurante, bar o cafetería: elaboración del Business Plan, implantación de herramientas y de procesos internos de gestión y de control, marketing y comunicación... Esta fase es una de las más importantes en el desarrollo futuro de tu proyecto.
Realizamos un diagnóstico completo de tu restaurante, bar o cafetería, para conocer su situación económica actual, cuáles son sus puntos fuertes y débiles, y para identificar las oportunidades que permitan mejorarlo con eficiencia y eficacia, y que permitan posicionarlo en un mercado
tan competitivo como el actual.
tan competitivo como el actual.
Ofrecemos soluciones de gestión para reducir costes sin afectar a la satisfacción del cliente, para analizar, controlar y minimizar las desviaciones, y para incrementar el beneficio de tu restaurante, bar o cafetería. En definitiva, creamos las fuentes de información necesarias para la toma de tus decisiones empresariales.
Implantamos procesos y herramientas de gestión, adaptadas a las necesidades de tu restaurante, bar o cafetería, para ayudarte a mejorar en tu operativa diaria: gestión de compras y de almacén, contabilidad analítica y de costes, cuadro de mandos, rendimiento de productos (escandallos), fichas técnicas de platos o de bebidas...
Menú Engineering: asesoramos en la implantación de esta práctica herramienta, recomendada para la gestión de negocios de restauración. Su uso permite mejorar el diseño y el contenido de la carta. Esta técnica permite tomar decisiones encaminadas a mejorar la rentabilidad del restaurante, bar o cafetería, ofreciendo una carta equilibrada y atractiva.
Marketing y comunicación: asesoramiento y análisis de las herramientas fundamentales del marketing gastronómico, como la carta, las redes sociales y la web, el marketing emocional,
el Plan de Marketing, el marketing viral y la fotografía..., porque tu restaurante, bar o cafetería tienen que estar "conectados", en todo momento, con los comensales, tus clientes.
el Plan de Marketing, el marketing viral y la fotografía..., porque tu restaurante, bar o cafetería tienen que estar "conectados", en todo momento, con los comensales, tus clientes.
Auditoría de la calidad de tu servicio de restauración, analizando la satisfacción tanto del cliente interno, como del cliente externo. Con esta información podrás adoptar medidas para mejorar la imagen de tu producto y del clima laboral, para incrementar las ventas de tu restaurante, bar o cafetería, y para fidelizar clientes.
Asesoramos en buenas prácticas medioambientales. Su implantación ofrece resultados rápidos y rentables a un bajo coste, y sin afectar a los procesos productivos. También damos soporte administrativo y documental con los Planes Generales de Higiene (PGH) y con el Plan de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC).
En resumen, la gestión de tu restaurante, bar o cafetería es un proceso continuo de planificación y control. Es fundamental evitar la gestión improvisada. Además, para obtener una destacada diferenciación de tu negocio en un contexto tan competitivo, es importante gestionar adecuadamente el cliente, los recursos humanos, la calidad del producto y la excelencia del servicio.
¡¡Actualiza tu negocio!! "Refréscalo" con LHR
Las características particulares de los servicios de restauración entrañan, con diferencia, una mayor dificultad de control, lo que obliga a utilizar unas herramientas de gestión y de análisis muy específicas.
