¿Cómo son los Servicios de consultoría de La Hostelería Rentable?
Actualmente, vivimos en una época de evolución y transformación tecnológica vertiginosa, la cual, ha invadido nuestros sistemas de comunicación y nuestros métodos de gestión diaria en los negocios. El sector turístico, y especialmente la hostelería, lleva ya algunas décadas adaptándose a esta revolución tecnológica, como el marketing hotelero y gastronómico en las redes sociales, los sistemas de gestión integrados (ERP), las técnicas de la "nouvelle cuisine", los sistemas CRS de reservas, etc...
Como La Hostelería Rentable sabe que tu negocio de alojamiento o de restauración es un mundo en sí mismo, por su tipología, por su ubicación o por su estructura, ha formulado estos servicios de consultoría específicos para el sector hostelero. También conoce qué aspectos del sector necesitan ser mejorados y adaptados a los nuevos tiempos. Por ello, ha desarrollado unos PACK de consultoría totalmente flexibles a las necesidades de tu negocio.
Si como propietario, sabes a dónde quieres llegar con tu negocio pero no estás seguro de cómo recorrer ese camino, o quieres mejorar ciertos aspectos del mismo y no sabes por dónde empezar, también podemos realizar una VISITA a tu negocio para realizar un estudio y análisis del mismo desde una perspectiva más objetiva.
La Hostelería Rentable trabaja con “presupuestos a la carta”, es decir, son presupuestos personalizados y ajustados a tus necesidades y a tus recursos, y desarrollados en función de tu solicitud, o según el resultado del informe emitido tras visitar tu establecimiento de hostelería.
Si como propietario, sabes a dónde quieres llegar con tu negocio pero no estás seguro de cómo recorrer ese camino, o quieres mejorar ciertos aspectos del mismo y no sabes por dónde empezar, también podemos realizar una VISITA a tu negocio para realizar un estudio y análisis del mismo desde una perspectiva más objetiva.
La Hostelería Rentable trabaja con “presupuestos a la carta”, es decir, son presupuestos personalizados y ajustados a tus necesidades y a tus recursos, y desarrollados en función de tu solicitud, o según el resultado del informe emitido tras visitar tu establecimiento de hostelería.
Los PACK de consultoría de La Hostelería Rentable
PACK DE GESTION Y ANÁLISIS DEL NEGOCIO
- Asesoramiento y apoyo en la planificación de la apertura y lanzamiento de tu negocio de hostelería
- Análisis de la evolución económica y de los KPI´s de tu negocio de hostelería
- Gestión de compras y de inventarios de la materia prima y de la mercancía
- Elaboración de cuadros de mandos. Contabilidad analítica y de costes (Uniform System)
- Análisis de menús y diseño y rentabilidad de la carta del negocio de restauración (Menú Engineering). Rendimiento del producto (escandallos) y fichas técnicas de platos y de bebidas.
- Estrategia de precios de tu negocio de hostelería
- Presupuesto anual de explotación
- Análisis de la organización y estructura interna del servicio y de la plantilla de tu negocio de hostelería
PACK DE MARKETING
- Análisis D.A.F.O.
- Estudio y análisis de la competencia, del entorno y del destino (ubicación)
- Elaboración de un Plan de marketing con un presupuesto anual de marketing
- Análisis del Marketing Digital: la Página Web y su posicionamiento, las Redes Sociales y el Blog
- Fotografía y vídeos
PACK DE CALIDAD
- Análisis de la satisfacción del cliente externo: Mystery Guest
- Análisis de la satisfacción del cliente interno: Motivación del personal
PACK INTEGRAL DE CONSULTORÍA Y FORMACIÓN
- Engloba los tres anteriores Pack: el de Gestión y Análisis del Negocio, el de Marketing y el de Calidad, más un Seguimiento mensual durante un año (*).
SOPORTE LHR (los períodos y las visitas son orientativos)
- Seguimiento "mensual" (*): recomendable el primer año, durante el cual, además de supervisar los resultados de tu negocio y corregir las posibles desviaciones, irás recibiendo soporte formativo de las herramientas de gestión implementadas para optimizar tu autonomía futura. Visitas: doce veces al año, al final de cada mes, con informe detallado de la evaluación efectuada.
- Seguimiento "trimestral": recomendable el segundo año, o al menos pasados los primeros seis meses, y siempre en función de la evolución del proceso implementado. Visitas: cuatro veces al año, al final del trimestre en curso, con informe detallado de la evaluación efectuada.
- Seguimiento "semestral y/o anual": recomendable el segundo año o al menos pasados 18 meses, y siempre en función de la evolución del proceso implementado. Visitas: dos veces al año, al final del semestre en curso, con informe detallado de la evaluación efectuada.
Si deseas algún servicio suelto de los pack o una combinación de varios (ejemplo: “Gestión de Compras y de Inventarios + Menú Engineering”, “Album fotográfico y video” o "Análisis de la evolución económica del negocio + Marketing Digital"), no dudes en contactarnos y lo personalizaremos a tus necesidades.
Nuestro objetivo es conseguir la máxima rentabilidad de tu negocio a través de una evaluación continuada de tu operativa diaria. Te aportamos soluciones para que logres tus objetivos.
Nuestro objetivo es conseguir la máxima rentabilidad de tu negocio a través de una evaluación continuada de tu operativa diaria. Te aportamos soluciones para que logres tus objetivos.
